Olio: classificazione, legislazione e cultura

L'olio di oliva contribuisce al prestigio del comparto agroalimentare italiano nel mondo

L'Olio nell'età preistorica

Reperti archeologici del neolitico attestano l'uso di olive come alimento e presenza di olivi già in quello terziario...
L'Olio nella Grecia e Roma Antica

Se qualcuno avrà sradicato o avrà abbattuto un olivo, sia di proprietà dello Stato sia di proprietà privata, sarà giudicato dal Tribunale, e se sarà riconosciuto colpevole verrà punito con la pena di morte....
L'entrata trionfale di Gesù in Gerusalemme ebbe inizio dal Monte degli Olivi...

Gerusalemme L'olio nell'antica Palestina era l'olio di oliva, come era del resto nella gran parte del mondo antico...
 

Dal medioevo al tempo moderno: apologia di un frutto a volte dimenticato, a volte ritrovato

Nel corso del '300 c'è la piccola glaciazione che dura circa tre secoli, micidiale per l'olivo e le coltivazioni. Solo nel '600, specialmente in Toscana, si ha una ripresa della coltivazione dell'olivo e della produzione di olioi
 

 

 

 

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